Kókuszos krémes szelet:

1. 6 tojásfehérjét 20 dkg cukorral kemény habbá verünk.
2. Belekeverünk 10 dkg lisztet, 15 dkg kókuszreszeléket.
3. Sütőpapírral kibélelt kb. 25x35cm-es tepsiben 180 fokon 7-8 perc alatt megsütjük.
4. 6 tojássárgáját, 1 cs. vaníliás pudingporral, 10 dkg cukorral és 4 dl tejjel elkeverünk, majd felfőzzük, ezután kihűtjük.
5. 25 dkg margarint 10 dkg cukorral habosra keverünk.
6. A kihűlt pudinggal összekeverjük.
7. A tészta tetejét megkenjük a krémmel.
8. A maradék kókuszreszelékkel meghintjük a tetejét.

Az elkészítéshez sok sikert kíván: Tündi