Ropogós kabátba öltöztetett cukkinik
Történt velem a nyáron, hogy egy rokonlátogatás alkalmával egy zöldségbatyuval tértem haza. Volt abban többféle zöldség, de túlnyomó többségét a tökfélék tették ki, cukkini és patisszon. Sokáig rakosgattam a hűtőben, egyet-egyet elhasználtam ehhez-ahhoz, de még mindig sok volt belőlük. Egyszer aztán összejött a család egy ebédre, köztük egy vegetáriánus is volt. Törtem is a fejemet, hogy már megint mit készítsek, hogy ne legyek leterhelve a konyhában, ne kelljen olyan sokfélét készíteni. Kinyitottam a hűtőt és szinte hívogattak a cukkinik. Gondoltam sütök rántott cukkinit, de mire annyi cukkinit felkarikázok és beforgatok, addigra gyökeret ereszt a lábam. Az ötlet jónak bizonyult, de változtatnom kellett rajta, hogy hamarabb végezzek.