Kapros-túrós lepény videó recept
Mai nap olyan szépen sütött a Nap, hogy kedvem támadt sütni. Már untam az édes sütiket, így valami sósra vágytam. A napsütéssel felidéződtek a nyáron készített finomságaim. Nyáron a friss kapor kellően inspirált a kapros-túrós lepény elkészítésére. Ezért nem volt más dolgom, mint egy kis darab fagyasztott kaprot elővennem, és indulhatott is a sütés.
Hozzávalók:
- 30 dkg liszt
- 20 dkg margarin
- 3 tojás
- 7 ek tejföl
- 25 dkg túró
- só
- 1 csokor kapor vagy fagyasztott kapor
Elkészítés:
1. A tésztához 30 dkg lisztbe 13 dkg puha margarint morzsolunk.
2. Hozzáadunk 2 tojás sárgáját, 2-3 ek tejfölt, 1 kk sót és lágy tésztává dolgozzuk.
3. Lisztezett gyúródeszkán ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk.
4. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
5. 3 tojásfehérjét kemény habbá verünk.
6. 25 dkg túrót, 1 tojás sárgájával, 7 dkg margarinnal összetörünk.
7. Belekeverjük az összevágott kaprot, 1 tk sót és a kemény habot.
8. Rásimítjuk a tésztára, tetejére 4ek tejfölt teszünk. Ha túl magas lett a tészta, visszanyomkodjuk.
9. 190 fokon 20-25 percig sütjük.
Az elkészítéshez sok sikert kíván: Tündi
Cimkék:Kapros-túrós lepény, lepény, túrós lepény, videó recept, sütemény