Kelkáposzta főzelék videó recept
Hozzávalók:
1kg kelkáposzta
kb 40 dkg burgonya
kis pohár tejföl
5 ek liszt
3 gerezd fokhagyma
3 tk őrölt kömény
5 tk só
fél dl olaj
Elkészítés:
A kelkáposztát leveleire szedjük, és alaposan megmossuk.
Az ereket eltávolítjuk, majd laskára vágjuk.
Fazékba tesszük az előzőleg megtisztított és kockára vágott krumplival együtt.
Felöntjük 2/3-áig vízzel (ez kb 2 liter), ízesítjük sóval, köménnyel és lefedjük. Így főzzük kb 40 percig, időnként megkeverjük. Mikor már félig megfőtt, kimerünk a főzővízből fél litert, és hűlni hagyjuk.
A rántáshoz olajat hevítünk egy lábasban, megpirítjuk rajta a lisztet.
Amikor már zsemleszínű, lehúzzuk a tűzről, belenyomjuk a fokhagymákat, felöntjük 2-3 dl langyos főzővízzel, majd tejföllel lazítjuk.
Ezzel besűrítjük a főzeléket. Ha szükséges, a megmaradt főzőlevet is visszaönthetjük.
Cimkék:kelkáposzta főzelék recept