Habkrémes szelet:

Hozzávalók:

  • 4 db tojás
  • 2 ek méz
  • 21 dkg cukor
  • 10 dkg vaj
  • csipet só
  • 13 dkg finomliszt
  • 10 dkg étkezési keményítő
  • ½ cs. sütőpor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 2,5 dl tej
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 2 ek. rum
  • 2 dl habtejszín

Elkészítés:

  1. 4 tojás sárgáját 2 ek mézzel, 15 dkg cukorral habosra keverünk.
  2. Hozzákeverünk 10 dkg puha vajat és egy csipet sót.
  3. Hozzáadunk 10 dkg lisztet, 10 dkg keményítőt, fél cs. sütőport és fél citrom reszelt héját, majd összeforgatjuk.
  4. 4 tojásfehérje felvert habját belekeverjük.
  5. Egy kb. 23x35 cm-es tepsiben 170 fokon kb. 25-30 perc alatt megsütjük, majd kihűtjük.
  6. Ha kihűlt a tészta, kettévágjuk.
  7. A krémhez 2,5 dl tejben egy csipet sóval, 6 dkg cukrot, 1 cs. vaníliás cukrot és 3 ek. lisztet csomómentesre keverünk, és sűrűre főzzük.
  8. A tüzet lezárjuk és hozzáadunk 2 ek rumot és fél citrom reszelt héját.
  9. 2 dl tejszínt habbá verünk.
  10. A kihűlt krémbe beleforgatjuk a habot.
  11. A tésztát megtöltjük. Hűtőben pihentetjük 12 órát, azután porcukorral meghintve, hosszúkás szeletekre vágva tálaljuk.

Az elkészítéshez sok sikert kíván: Tündi

Cimkék: kinder paradiso, kinder paradiso recept, habos szelet recept, tejszínes szelet, tejszínhabos sütemény, habkrémes szelet
Hozzászólás a bejegyzéshez:
Név*:
E-mail*:
Webcím:
Szöveg:
Biztonsági kód:
Gépelje be a biztonsági kódot*:
DVD megrendelés | Rendelési feltételek | Kapcsolatfelvétel | Facebook
Ez az oldal cookie-kat használ. A böngészés folytatásával jóváhagyja, hogy cookie-kat használjunk. További információ » Rendben